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Der Großraum war seit der prähistorischen Epoche frequentiert. Die wenigen wiedergefundenen Spuren versprechen allerdings nicht zu wissen, ob es sich um eine sesshafte oder kurzfristige Ansiedlung handelte. Zur Zeit der Römer existierten erwiesenermaßen verschiedene Einrichtungen: Großgut von Blittling mit dazugehöriger Umgebung, Gelände des Gauvenner, der „Römerweg“, der „Römerburrren“, Dachplatten römischen Ursprungs, wieder gefunden in den Fundamenten der Kirche.
Mit der Invasion der Barbaren beginnt für Guerting eine lange archäologische Stille die ein Millenium anhält.
Handgeschriebene Dokumente beweisen eine Ansiedlung seit dem 13. Jahrhundert. Die Bevölkerung unterliegt bis zur Revolution der Warsbergischen Herrschaft. Schwerarbeitende Generationen folgen einander ohne namentliche Spuren bis 1585. Im 18. Jahrhundert erbringen diverse, vollständigere Dokumente allerdings eine bessere Aufklärung über die Bevölkerung. Der dreißigjährige Krieg wird die Bevölkerung spalten und die Bevölkerung flieht in Richtung Luxemburg und in die größeren rheinischen Städte. Das Dorf wird fast zwanzig Jahre lang unbewohnt bleiben.

Ein konstantes Wachstum der Bevölkerung bis zur Mitte des 19.Jhd.

Drei Familien kehren zurück um sich 1662 wieder niederzulassen. Die Wiederansiedlung wird sehr langsam wieder beginnen und erst am Ende des Jahrhunderts wieder voranschreiten.  Die Bevölkerung dieser Epoche bewerkstelligt eine sehr langatmige Arbeit: Wiedererschaffung eines Großraums, Wiederaufbau der Wohnstätten, der religiösen Bauwerke. Anlässlich der herzoglichen Volkszählung von 1708 wurde festgestellt, dass Guerting schon 20 Häuser zählt, das sind 77 Einwohner, unterteilt in 45 Konfirmanten und 32 Nicht-Konfirmanten. Die Bevölkerung erweist sich als sehr jung. 1754 hat das Dorf seine Einwohnerzahl verdoppelt und beherbergt von jetzt an 185 Einwohner. Die Bevölkerung dieser Epoche leidet stark unter Epidemien und den unbeständigen Erträgen der Ernte. Der Hauch Kultur schwindet mit den Hinterlassenschaften und das Dorf zählt nunmehr zahlreiche Tagelöhner, die nur  mühsam von Tag zu Tag überleben. Auch einige Familien verlassen um 1770 Guerting und brechen in die Balkanregion auf, trotz der autoritären Untersagungen. Ein halbes Jahrhundert später hat sich die Bevölkerung wieder verdoppelt. 1882 zählt man 395 Einwohner.

Die Bedeutung der Auswanderungen nach 1850.

1851 erreicht Guerting mit 507 Einwohnern ein demographisches Maximum. Das Elend der Bevölkerung wird durch die Aufschriften der Stadträte sichtbar. Der Verkauf von Gemeinden, die Unterstützung der Bedürftigen, können nicht dem Großteil der Bevölkerung helfen, die in vollem Zuge von der Wirtschaftskrise, verknüpft mit der Kartoffelkrise der Jahre 1846/1848 betroffen sind. Die Fertigstellung des Eisenbahnwegs von Saint Avold - Paris, ab 1852, erleichtert das Aufbrechen zahlreicher Familien in Richtung der bevölkerungsreichen Zentren, vor Allem in Richtung der Hauptstadt. Die Migranten werden Freunde wieder treffen, Eltern, die ihnen Arbeit gefunden haben, eine Herberge. Diese Bevölkerung siedelt sich besonders im 13. Arrondissement von Paris an und man führt fort, zumindest während einiger Zeit, sich unter deutschsprachigen aus der Moselregion zu heiraten. Im Zeitraum von zwanzig Jahren sind es fast 150 Personen, die das Dorf verlassen. Die Volkszählung verrät nur unzureichend diese Bewegung, da das natürliche Bevölkerungswachstum sehr hoch bleibt und die Verringerung der Bevölkerung unter diesem Aspekt weniger bedeutsam erscheint.

Die Entwicklung im 20. Jahrhunderts.

Die Annektierung an Deutschland und die Schwierigkeiten in der Landwirtschaft in den Jahren um 1880  halten die Auswanderung aufrecht und Guerting verliert bis 1890 weitere 113 Einwohner. Zwischen 1890 und 1900 entwickelt sich eine gegensätzliche Bewegung. Einige Familien, die ausreichend Geld verdient haben, kehren in die Heimat zurück. Die Öffnung der Kohleminen von Petit Rosselle, dann von Creutzwald am Ende des Jahrhunderts werden grundlegend die Arbeit und das Leben der Einwohner Guertings im 20. Jahrhundert verändern. Die Arbeitsfülle ermöglicht der Bevölkerung in dieser Region leben zu bleiben. Das Bevölkerungswachstum bleibt nahezu konstant. 1999 zählt Guerting 859 Einwohner. Während des gesamten 20. Jahrhunderts sind es vor Allem junge Menschen, die heiraten und Guerting verlassen. Sie lassen sich in der  Nähe ihrer Arbeitsstelle nieder. Die gestiegene Mobilität führt gleichzeitig zu Aufbrüchen in immer entfernteren Gegenden.